Quan una institució arriba a una fita important, com un aniversari o una commemoració, una de les preguntes clau és: com explicar la seva trajectòria de manera memorable i rellevant per a tothom?
Aquest va ser el repte de l’Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona (EPGB) en el seu 50è aniversari. Mig segle formant professionals i consolidant un ofici mereixia una celebració que anés més enllà de l’acte institucional i que connectés amb les persones que n’han estat protagonistes.
Des de The Folks Films vam apostar per una estratègia audiovisual en tres nivells:
- Un microdocumental commemoratiu
Una peça curta i emotiva que condensa la trajectòria de l’escola. El seu objectiu: emocionar i inspirar, combinant imatges d’arxiu, testimonis i una narrativa que mira al futur sense oblidar el passat. - Una sèrie de 12 vídeos dedicats als premiats de la gala. Cada vídeo explica una història única: des de figures de prestigi com Oriol Castro (Disfrutar) o Ton Cortés (Campió del Món de Panettone 2024), fins a establiments històrics com la Pastisseria Sàbat de Sant Cugat. Amb aquests retrats, la celebració es converteix en un mosaic coral que reflecteix la diversitat i la riquesa del sector.
- Continguts per a xarxes socials. Perquè la celebració no es quedés només a la gala, vam produir peces adaptades per a xarxes. D’aquesta manera, el relat de l’aniversari es va projectar més enllà de l’acte presencial i va arribar a un públic més ampli, mantenint viu l’impacte de la commemoració.
Fer un recorregut memorable per a la trajectòria d’una institució no és només explicar el que ha passat. És crear un relat compartit, reconèixer les persones que l’han fet possible i projectar l’essència d’aquesta institució cap al futur.
En aquest cas, el format audiovisual va demostrar ser una eina clau per aconseguir-ho: emocionar, prestigiar i connectar amb tots els públics.
Tota institució té una història que val la pena explicar. I, explicada amb la cura i la creativitat adequades, pot esdevenir molt més que un record: pot ser un motor per inspirar les properes generacions.
